另外，sorbet 的制作过程通常涉及将水果与糖以及水混合后冷冻成型。而 gelato 的混合液体则需要经过充分搅拌以达到理想的质感。在冷冻过程中，gelato 脂肪的乳化作用会让其更细腻，因此在口感上，两者大相径庭。

总结来说，sorbet 与 gelato 各有千秋，选择何种甜品往往取决于个人的口味偏好和饮食习惯。无论选择哪一种，两者都为夏日带来了丝丝凉意。了解更多请访问 ky.cn