麻将十三幺的正式结构包含一个雀头和四组顺子或刻子。雀头就是代表两张相同的牌，而其它的牌则必须包括三种不同的牌，各自形成顺子或刻子。由于其复杂性，大多数玩家在游戏中难以形成这一牌型，因而它也被视为一种极具有挑战性的牌面。

然而，七对和十三幺之间的不同之处就在于它们的构成方式以及所需的牌张数量。七对的灵活性为玩家提供了多种组合的可能性，而十三幺则代表着最高的胜利荣誉。尽管这两种牌型在游戏中都能带来胜利，但其实现程度和难易程度有所不同，形成了独特的麻将游戏体验。